Galit Korngold, residente del West End y propietaria del mercado Wild Gal’s Market en Naturita, comentó al Foro durante el fin de semana que hay dos cosas importantes que la comunidad debe saber: los mercados de agricultores de verano han vuelto, al igual que las comidas para llevar semanales.
“Hemos dado el pistoletazo de salida al mercado”, dijo. “El primero fue el sábado”.
Añadió que el mercado ha sido renovado y renombrado. Ahora se llama Mercado Comunitario de West End y también abre los sábados por la mañana. Además, tiene un nuevo logotipo.
Desde ahora y durante todo el verano, habrá mercados de 10:00 a 12:00. El primero tuvo una buena afluencia de público, y Korngold informó de cuatro vendedores, aunque en los próximos mercados habrá más. Comentó que los vendedores no tienen que comprometerse a participar todos los sábados; lo hacen cuando pueden.
Megan Urban estuvo presente el fin de semana con su negocio, Allen Farms West, vendiendo dalias. Algunos jóvenes de Unaweep llegaron con sus productos recolectados: cerámica hecha con arcilla de río, seda teñida con tintes naturales de plantas, mezclas de hierbas silvestres, ungüentos y tinturas. También tocaron el banjo, y Korngold comentó que era "muy tierno".
También había un vendedor de dulces y manualidades. Otro niño vendía magdalenas y té. Korngold estaba ocupado preparando zumos recién exprimidos.
Cualquiera puede inscribirse como vendedor, pagar 5 dólares a Wild Gal’s Market y montar su puesto.
“Hacía buen tiempo, todavía fresco por la mañana, y muy agradable”, dijo.
Comentó que la comunidad debe saber que también es temporada de fruta y que la tienda está repleta de productos frescos. Añadió que la fruta local está llegando en abundancia, incluyendo cerezas y albaricoques. También tiene melones, uvas, mangos y frutos del bosque.
“Ahora mismo hay abundancia”, dijo.
El foro preguntó por los melocotones, ya que habían oído que este año están listos antes de lo habitual. Ella respondió que no podía confirmarlo.
También es época de pedir comida para llevar los martes. Este verano, los pedidos se hacen los martes, ya que Flying Bear Pizzeria está cerrada ese día. Ella comentó que es una buena manera de aprovechar la oportunidad, ya que los martes hay pocas opciones para una comida rápida.
Ya tiene planeadas las tres primeras comidas. Se servirán a partir de las 5 p.m. y terminarán a las 6:30 p.m. Comentó que este año implementarán un sistema de reservas telefónicas anticipadas para que Wild Gal’s sepa cuánto preparar con antelación.
En el banquete anual de la Asociación de Energía de San Miguel, se sirvió mucha comida griega. En lugar de comida griega, pronto habrá otros platos. El primero será un cordero con ragú de rigatoni, un plato italiano, acompañado de ensalada verde y vinagreta de pomelo. Añadió que el cordero se cocinó a fuego lento durante todo el domingo y que la carne se desprenderá del hueso con facilidad.
A continuación, pollo marroquí con limón en conserva y aceitunas, acompañado de ensalada de zanahoria y una mezcla de verduras picadas. Probablemente, el plato irá acompañado de arroz.
Y, de nuevo, habrá rollos de col polacos, carne de res con chucrut y ensalada de pepino húngara. Nunca olvidará a una mujer polaca que, durante un viaje por carretera por el West End, se detuvo a comer allí. La desconocida dijo que era auténtica y que le recordaba a la cocina polaca de su abuela.
Sin embargo, el público no tiene por qué preocuparse por la comida griega. Regresará para los Días del Agua. Korngold comentó que este año podría preparar wraps de pita con el souvlaki. Espera ver a todos allí. Añadió que también preparará otros platillos saludables para los Días del Agua.
“Eso es lo que está pasando en Wild Gal’s”, dijo.
Ella les recuerda a los vecinos que Wild Gal’s Market ahora abre los domingos, lo cual ha sido muy positivo. La tienda permanece cerrada los lunes.
