A partir del domingo 15 de marzo, Wild Gals abrirá los domingos de 10:00 a. m. a 4:00 p. m. "Hemos recibido muchas solicitudes y por fin podemos hacerlo", declaró Galit Korngold, propietaria y operadora.
En otras noticias para la tienda de comestibles Naturita, Korngold dijo que la comunidad debe saber sobre el programa Double-Up Food Bucks, un programa de Nourish Colorado que incentiva a los clientes que pagan SNAP con hasta $20 en productos frescos gratis.
“Es una excelente manera de aprovechar al máximo los beneficios del SNAP y comer más sano”, dijo Korngold. “Por favor, pregunte por este programa cuando visite Wild Gals. No es necesario registrarse. Es automático”.
Korngold también dijo que está orgullosa de que la tienda esté avanzando hacia una base de productos "sin aceite de semilla". Está examinando cuidadosamente todos los productos que ofrece la tienda, seleccionando aquellos elaborados con aceites realmente buenos para la salud, como el aceite de aguacate, el aceite de oliva y el sebo.
“Incluso la mayonesa que usamos en nuestra comida para llevar está hecha con aceite de aguacate”, dijo Korngold. “Los productores finalmente están despertando, y poco a poco, cada vez hay más productos disponibles para los consumidores preocupados por su salud”.
Todavía es temporada de cítricos en la tienda, con tangelos de Arizona, pomelos de Texas y limones, limas y bellezas orgánicas disponibles.
“Las bayas son abundantes y asequibles en este momento, al igual que las frutas tropicales como los mangos”, añadió.
Con la llegada del verano, el West End puede esperar encontrar más verduras locales en Wild Gals. Korngold también se complace en anunciar un nuevo proveedor local de carne molida, HWY 145 Craft Cuts, de Redvale.
“Son un rancho familiar de quinta generación que utiliza prácticas de pastoreo sostenibles y manejo sin estrés”, dijo. “El ganado se alimenta con pasto y se termina con granos. Su excelente carne molida está disponible en nuestro congelador ahora mismo”.
Como siempre, Wild Gals ofrece sopas, guisos y salsas congeladas. También se ofrecen opciones para llevar, como sándwiches, ensaladas y salsas. Korngold comentó que, en la medida de lo posible, preparan todo con ingredientes orgánicos y productos de origen local.
“Cocinamos para nuestros clientes de la misma manera que cocinamos para nuestras propias familias, así que sabemos que será sabroso y saludable”, dijo.
Este verano, tenemos cenas semanales para llevar. Este año, Wild Gals aceptará pedidos con antelación para saber cuántas preparaciones preparar y evitar desperdiciar comida.
El servicio de catering también continúa para cenas familiares, y el menú de catering de Wild Gals Market se publicará a finales de esta primavera. Invitamos a todos a seguir las redes sociales de Wild Gals en Instagram o Facebook para estar al tanto de las noticias y novedades.
Korngold les recuerda a todos que el Mercado Agrícola estará aquí en junio. El año pasado, el mercado decayó a finales del verano debido a la falta de vendedores. En abril de este año, Korngold comenzará la campaña publicitaria para los vendedores.
“Esperamos tener un mercado agrícola próspero y consistente este año”, dijo. “Si alguien está interesado en ser vendedor, es muy sencillo. Avísenos para que podamos promocionarlo. Pague una cuota de vendedor de $5 y comience a trabajar”.
Con la llegada de la primavera, Korngold espera con ansias "tomates realmente sabrosos". Los obtiene de Nucla, Naturita, Norwood y Paradox.
“El año pasado, forjamos excelentes relaciones con productores locales de nuestra comunidad”, dijo. “Ofreceremos su magnífica cosecha este verano. Por si aún no lo sabían, en Wild Gals nos encanta lo local”.
